اسید فسفریک

توضیحات

• نام انگلیسی Phosphoric acid
• کد مرک 100573
• کد سیگما 345245
• CAS 7757-82-6
• EC Number 231-820-9
• فرمول شیمیایی : Na₂SO₄
• جرم ملکولی : 142.04 g/mol
• حجم 0.5 و 1 و 1.5 کیلوگرم

اسید فسفریک یک مایع بلوری بی رنگ و بدون بو است. این به نوشابه ها طعم ملایم می بخشد و از رشد کپک و باکتری جلوگیری می کند ، که به راحتی در یک محلول شیرین تکثیر می شود. بیشتر اسیدیته سودا نیز از اسید فسفریک حاصل می شود.

اسید فسفریک از ماده معدنی فسفر ساخته می شود که به طور طبیعی در بدن یافت می شود. این ماده با کلسیم کار می کند تا استخوان ها و دندان های محکمی ایجاد کند. همچنین به پشتیبانی از عملکرد کلیه و نحوه استفاده و ذخیره انرژی بدن کمک می کند. فسفر به ماهیچه های شما کمک می کند تا پس از یک تمرین سخت بهبود یابند. این ماده معدنی نقش عمده ای در رشد بدن دارد و حتی برای تولید DNA و RNA ، کدهای ژنتیکی موجودات زنده مورد نیاز است.

فسفر ابتدا طی فرآیند تولید مواد شیمیایی به پنتا اکسید فسفر تبدیل می شود. سپس دوباره درمان می شود تا به اسید فسفریک تبدیل شود.

 فسفریک اسید چگونه ساخته می شود ؟

اسید فسفریک از سه کلاس نمک تشکیل می دهد که مربوط به جایگزینی یک ، دو یا سه اتم هیدروژن است. از جمله نمکهای مهم فسفات: سدیم دی هیدروژن فسفات (NaH2PO4) ، برای کنترل غلظت یون هیدروژن (اسیدیته) محلول ها استفاده می شود. دی سدیم هیدروژن فسفات (Na2HPO4) ، که در تصفیه آب به عنوان رسوب دهنده برای کاتیون های فلزی با بار زیاد استفاده می شود. تری سدیم فسفات (Na3PO4) ، مورد استفاده در صابون ها و مواد شوینده. کلسیم دی هیدروژن فسفات یا کلسیم سوپرفسفات (Ca [H2PO4] 2) ، یک ماده اصلی کود. کلسیم مونو هیدروژن فسفات (CaHPO4) ، به عنوان عامل تهویه نمک ها و قندها استفاده می شود.

خطرات احتمالی

در واقع داشتن فسفر بیش از حد کافی معمول است. فسفر به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت می شود و از اسید فسفریک به عنوان افزودنی استفاده می شود ، بنابراین اکثر افراد به اندازه کافی در رژیم غذایی خود استفاده می کنند.

بدن شما به فسفر نیاز دارد ، اما مقدار زیاد آن می تواند مشکلاتی را ایجاد کند. مطالعات نشان می دهد که مصرف زیاد فسفر می تواند شما را در معرض خطر پوکی استخوان و بیماری های قلبی قرار دهد. کلسیم و فسفر با هم کار می کنند تا دندان ها و استخوان های سالم را ایجاد و حفظ کنند. مواد معدنی برای اثرگذاری باید متعادل شوند.

فسفر زیاد می تواند میزان کلسیم را در بدن شما کاهش دهد و منجر به تحلیل رفتن استخوان شود. همچنین می تواند توانایی بدن شما را برای استفاده از سایر مواد معدنی مانند آهن ، روی و منیزیم مختل کند.

اسید فسفریک در صورت تماس با آن به عنوان یک ماده شیمیایی خطرناک است. بخارات سمی می توانند پوست ، چشم ها و سیستم تنفسی شما را تحریک کنند.

ایمنی در حد متوسط

مقدار توصیه شده روزانه (RDA) فسفر برای عملکرد طبیعی بدن 700 میلی گرم است. این را می توانید به راحتی از منابع غذایی طبیعی دریافت کنید. غذاهایی که دارای پروتئین زیادی هستند (به عنوان مثال گوشت ، لوبیا ، تخم مرغ ، مرغ و ماهی) معمولاً دارای فسفر زیادی نیز هستند. این بدان معنی است که اسید فسفریک اضافی از غذای فرآوری شده و سودا بیش از نیاز بدن است.

سوداهای تیره رنگ تمایل بیشتری به اسید فسفریک دارند. استثنا در این قانون آبجو ریشه ای است که حاوی مقدار کمی است.]

از آنجا که بسیاری از ما نوشابه گازدار می نوشیم و غذاهای فرآوری شده می خوریم ، برخی از متخصصان بهداشت نگران رژیم آمریکایی در مورد اسید فسفریک هستند. به عنوان مثال ، یک نوشابه ممکن است تا 500 میلی گرم اسید فسفریک داشته باشد. افرادی که روزانه 4000 میلی گرم فسفر مصرف می کنند در معرض خطر بالای اثرات منفی سلامتی مرتبط با فسفر قرار دارند.

به بزرگسالان مبتلا به بیماری کلیوی توصیه می شود بیش از 800 تا 1000 میلی گرم فسفر در روز نداشته باشند. کلیه ها به بدن کمک می کنند تا از فسفر اضافی خلاص شود ، اما اگر عملکرد خوبی نداشته باشد ، مقدار زیادی فسفر در خون جمع می شود.